Württembergs höchstgelegene Privatbrauerei liegt im Herzen des Biosphärengebietes Schwäbische Alb zwischen Bad Urach, Laichingen und Münsingen. Seit 1826 wird in Böhringen Bier gebraut und seit 1874 befindet sich die „Hirschbrauerei Schilling KG“ mit der Marke „BÖHRINGER“ in Familienbesitz und wird in der vierten Generation von Familie Spitzer geführt.
Die Produkte von Böhringer umfassen verschiedene untergärige Biere und eine Vielzahl an Limonaden. Beim Bier wird Wasser und Braugerste aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb und feinster Aromahopfen und untergärige Hefe verwendet. Dank Sorgfalt, handwerklichem Brauen gepaart mit moderner Technik, einer offenen Hauptgärung und langen Lagerung in den kühlen in Stein geschlagenen Kellern der Brauerei kann der besondere Geschmack und die ausgezeichnete Qualität der Biere garantiert werden.
Die Brauerei bietet für jeden Anlass und Geschmack das passende Bier. Überzeugen Sie sich bei einer Brauereibesichtigung und Bierprobe und anschließendem Essen mit Biersommelière Stephanie Stiegler selbst.
