Auf 1000m Seehöhe gereift.
Genießen Sie Produkte der traditionellsten Fleischhauerei in Osttirol – seit über 115 Jahren!
Natürlich wurde das über diese vielen Jahre erworbene Wissen über die
Geheimissen der Räucherns und der Natur von unseren Vorfahren über
Generationen weitervererbt. Die Ansprüche an uns selbst sind hoch! Die
vielen zufriedenen Kunden, weit über unsere Grenzen hinaus, bestätigen
unsere Philosophie. In Matrei ist die Heimat dieser großartigen
Räucherspezialität, dem “Henkele” und wir würden Sie gerne einladen, einen Streifzug durch unseren Betrieb zu machen.
Je nach Größe der Stücke, kann nach 3 und 6 Monaten
Berglufttrocknung, diese Mühlstätter Speckspezialitäten in vollen Zügen
genossen werden.
Bei ALMJAUSEN gibt es den schmackhaften hausgemachten Osttiroler
Speck in verschiedenen Variationen damit für jeden was dabei ist! Sowohl
einen mageren Karreespeck, einen durchzogenen Bauchspeck, als auch
unser Klassiker der Schinkenspeck ist bei uns erhältlich.
WURST
Mühlstätter Hauswürstl und Selchwürstl, von Hand gemacht und in unseren
gemauerten Naturselchen auf Buchenholz auf über 1000 Meter geräuchert
und luftgetrocknet!
