Gesunde Ernährung – gerade wenn es um sportliche Ausdauer und Muskelaufbau geht, ist sie wichtig. Der Körper muss mit Nährstoffen versorgt werden. Doch „gesunde Ernährung“ hört sich nach Möhren und Molke, Verzicht und freudlosem Kalorienzählen an. Mit diesem Mythos räumt die Ernährungswerkstatt für ambitionierte Hobbysportler, Leistungssportler und Ernährungsinteressierte über zwei Abende hinweg auf und lässt Genus neu entdecken. Denn vollwertiges Essen kann auch ganz anders sein!
Jürgen Autenrieth (Ernährungswissenschaftler, B. Sc.)
