10 Gründe warum wir den Herbst auf der Schwäbischen Alb so lieben
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1️⃣ Spaziergänge durch bunte Wälder🍂🚶

Überall raschelt es – der Wind, der die Blätter der Bäume streift, das Laub unter den Füßen und die Tiere, die sich vollends für den Winter vorbereiten. Der Wald wirft sich in sein buntes Kleid und es gibt nichts Schöneres, die farbenfrohe Natur bei einem gemütlichen Spaziergang zu genießen.

In Münsingen haben wir dafür die schönsten Wanderwege. Von dort aus können Sie einen tollen Ausblick über die Baumkronen des bunten Herbstwalds genießen und die Natur zu der besonderen Jahreszeit beobachten.

🥾 Hochgehhütet

Der Wanderweg führt durch das Naturreservat Münsinger Beutenlay und bietet zahlreiche Aussichtspunkte, Liege- und Sitzmöglichkeiten und ist perfekt um vom Alltag herunterzukommen. Hier können Sie die einzigartigen Aussichten am Heutal-Blick und am Aussichts-Pavillon, hoch über der Stadt Münsingen, erleben.

🌳 Hochgehbürzelt

Verwunschene Laubwälder, die glasklar sprudelnde Lauter und unvergessliche Aussichtspunkte machen diesen Spazierwanderweg zu einem Naturerlebnis erster Klasse.

🗼 Turm Hursch

Der Aussichtsturm Hursch liegt im ehemaligen Truppenübungsplatz und bietet einen weiten Blick über die ganze Schwäbische Alb – im Herbst ein ganz besonderes Spektakel. Sie gelangen dort über die öffentlichen Wege entweder von Münsingen (am besten mit dem Rad) oder von Zainingen aus.

2️⃣ Pilze sammeln und zubereiten🍄

Wissen Sie, was Sie bei Spaziergängen im Wald auf der Alb alles entdecken können? Hier gibt es Pilze am Wegesrand – in allen Farben, Formen und Größen. Herbstzeit ist Pilz Saison. Nachdem das Körbchen gefüllt ist, heißt es ab nach Hause in die Küche zum Zubereiten.

Aber Achtung: viele essbare Pilzsorten haben giftige Doppelgänger. Wer sich nicht sicher ist, in Baden-Württemberg und auf der Schwäbischen Alb gibt es immer wieder Pilzführungen oder Pilzschulen, in denen sich Wissen über Pilze angeeignet werden kann.

Es gibt auch ein paar Tipps für das naturbewusste Sammeln von Speisepilzen:

• Es sollten nur Pilze im „besten Alter“ gepflückt werden. Zu junge oder alte Exemplare sowie beschädigte Pilze können mit Pilzsporen die Art vermehren.
• Aus Rücksicht auf die Natur sollten die Fruchtkörper nicht einfach abgerissen werden – dadurch wird der Pilz geschädigt.
• Für eine sanfte Ernste sollte der Pilz mit einem Messer behutsam herausgedreht werden und entstandene Löcher mit Erde bedeckt oder Laub bedeckt werden. So schont ihr das Pilzgeflecht und es trocknet nicht aus.
• Transportiert die Pilze am besten in luftdurchlässigen Körben. In Plastiktüten verderben sie schnell.

Quelle: NABU Baden-Württemberg

Wer sich die Mühe sparen möchte, aber trotzdem den Herbst auch kulinarisch genießen möchte, wird in der Regel bei unseren Restaurants fündig. Auch hier liegt der Schwerpunkt auf regionalen und saisonalen Zutaten und die Speisekarte hält herbstliche Gerichte bereit.

3️⃣ Zeit zum Lesen

Herbstzeit bedeutet Lesezeit. Liegt Ihr Buch auch schon seit Wochen auf dem Nachttisch und Sie kommen einfach nicht dazu, darin weiterzulesen? Dann kommt jetzt die passende Jahreszeit dazu. Was gibt es schöneres als sich mit einer Tasse Tee in die warme Decke einzumummeln und in neue Geschichten einzutauchen? Und wer weiß, vielleicht planen Sie dabei ja auch schon Ihre nächste Reise für das kommende Jahr.

Unsere Büchertipps, die Sie bei uns in der Touristik Information erhalten:

Glücksorte auf der Schwäbischen Alb

Ein Buch für echte Glückskinder! Cornelia Zieglers liebevoll ausgewählten Kennertipps sorgen für einzigartige Glücksmomente. Sie nimmt euch mit auf die Schwäbische Alb, die einer Schatzkiste gleicht. Die eindrucksvolle Landschaft hält viele Juwelen bereit: Hier gibt es eine Insel mitten in der Stadt, wildromantische Seen, ein Schloss wie im Märchen und einen Turm, der fast bis zum Himmel ragt.

Wochenend & Wohnmobil

Darin gibt es 18 Kurztrips mit dem Wohnmobil auf der Schwäbischen Alb, Freizeittipps für spannende Aktivitäten und die schönsten Stell- und Campingplätze im Ländle. Susi und Frank Reiser nehmen euch mit und zeigen euch die Vielfalt der Schwäbischen Alb. Dabei laden sie ein, diese abwechslungsreiche Gegend mit dem Wohnmobil zu erkunden und liefern Tipps für den Aufenthalt.

Baracken, Bataillone und Bâtiments

Dieses Buch ist etwas für echte Historiker. Von 1895 bis 2005 war die ehemalige Soldatensiedlung Altes Lager überwiegend von Soldaten belegt, die auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz für das Militär ausgebildet wurden. Der Autor Joachim Lenk war damals Redaktuer bei der „Südwest Presse“ und berichtete regelmäßig über die Truppenunterkunft. Ein Buch voller Geschichten eines Hobbymilitärhistorikers, der sich mittendrin befand.

4️⃣ Kuschelzeit mit Fernsehabend 🧸

Morgens einfach mal länger liegen bleiben, die Decke über den Kopf ziehen und komplett entspannen. Regnerische Tage geben einem das Gefühl sowieso nichts zu verpassen. Perfekt, für einen schönen Tag zu Hause und es sich in gemütlichen Klamotten auf dem Sofa bequem zu machen. Dazu noch den passenden Film oder Serie.

In der ARD-Mediathek finden Sie viele Kurzbeiträge über Münsingen. Hier können Sie sich für Ihren nächsten Urlaub inspirieren lassen.

Wie wäre es mit einer Woche in Münsingen? 

Sie brauchen einen Ausflugstipp in Münsingen?

Oder doch mit der Dampflok von Münsingen nach Engstingen? 

5️⃣ Omas Apfelkuchen🍰

Im Herbst sind die Äpfel reif für die Ernte. Und wenn es Äpfel gibt, gibt es auch wieder Apfelkuchen. Am besten nach Omas Rezept.

Auf @sarahsbackblog finden Sie ebenfalls ein leckeres Rezept für den perfekten Apfel-Streusel-Kuchen. Die Münsingerin zeigt Ihnen ganz einfach wie´s geht und bringt a bissle Alb zu Ihnen nach Hause:)

In Münsingen gibt es sogar einen Stadtteil, der nach dem leckeren Obst benannt ist. Obwohl auf 600 bis 700 Höhenmetern die Bäume keine leichten Bedingungen vorfinden, werden Sie auf der Alb auch regelmäßig fündig.

Besonders empfehlen können wir Ihnen aber die verschiedenen Streuobst-Radrouten. Hier können Sie entweder im Frühling, wenn alles blüht, oder im Herbst, wenn die meisten Obstbäume Früchte tragen, die verschiedenen Sorten der Schwäbischen Alb kennenlernen. Zwei Touren binden Münsingen mit ein. Sie können sich entweder einzelne Touren aussuchen, oder mehrere miteinander als Etappentour verknüpfen. Sie finen die Streuobstparadies-Radroute auf der Website des @streuobstparadies

Alle Schleckermäulchen aufgepasst: halten Sie die Augen offen, nach Bäumen mit einem gelben Band. Das ist das Zeichen das erlaubt, ohne Rücksprache mit den Besitzern, von den Bäumen zu naschen und das Obst für den eigenen Gebrauch zu ernten. Wer sich vorher informieren möchte, findet auch bei mundraub.org Stellen, an denen Obstwiesen für die Öffentlichkeit freigegeben sind.

6️⃣ Indoor-Aktivitäten bei Regenwetter 🚂

Draußen hagelt es seit Tagen Katzen und Sie haben es einfach satt nur daheim rumzusitzen? Perfekt für einen Ausflug ins Schwabenländle nach Münsingen. Hier gibt es auch viele Aktivitäten, die doch viel mehr Spaß machen, wenn es draußen keine 30 Grad mehr warm ist. Dann ist endlich wieder mehr Zeit für Museen, Kino, Konzerte, Ausstellungen, Thermalbad und Theater.

In Münsingen können Sie im Biosphärenzentrum in der interaktiven Ausstellung das Biosphärengebiet Schwäbische Alb erleben, im Truppen- und Tonfilm-Theater Kino-Klassiker schauen und Vorstellungen wie früher in schwarz weiß erleben oder mit der Museumseisenbahn das Ländle erkunden.

Wellness gibt es im Biosphärenhotel Gasthof Herrmann. Hier können Sie sich im Verbena Spa verwöhnen lassen. In Kombination mit einem leckeren Essen aus der Herrmann-Küche können Sie hier einen Tag voller Entspannung und Erholung genießen. Für wen es mehr Action sein darf, der kommt in unserem Münsinger Hallenbad auf seine Kosten. Mit mehreren Sprungtürmen und Wassergeräten kann hier ein toller Familientag gestaltet werden.

In Münsingen finden auch wieder regelmäßig Konzerte, Ausstellungen oder Aufführungen statt. Über die aktuellen Veranstaltungen informieren wir auf unserer Website oder wir schicken Sie auch gerne unseren Veranstaltungskalender monatlich per Post zu. Schickt uns dafür gerne eine Mail oder PM oder ruft uns einfach an.

7️⃣ Drachensteigen 🪁

Die Schwäbische Alb ist im Herbst perfekt zum Drachensteigen. Um diese Jahreszeit wird es windig und der Drache bekommt ordentlich Antrieb. Egal ob vom sportlichen Lenkdrachen bis zum aufwändig verzierten Einleiner-Drachen - auf der Alb ist im Herbst alles zu sehen.

Die schönsten Exemplare werden jedes Jahr auf dem Drachenfest in Dottingen zur Schau gestellt. Jährlich veranstaltet der Luftsportverein Münsingen-Eisberg e.V. auf dem Dottinger Segelfluggelände sein berühmtes buntes Fest. Hier zeigen Drachenliebhaber ihre neuesten Errungenschaften und machen das Wochenende zu einem Event für Groß und Klein!

8️⃣ Kürbis - ein echter Herbstklassiker 🎃

Die runden orangeleuchtenden Kürbisse machen nicht nur im eigenen Garten etwas her – auch auf dem Teller bringen sie Farbe ins Spiel und es lassen sich mit verschiedenen Kürbissorten etwas leckeres kredenzen. Bei unseren Gastgebern macht so auch gleich die Speisekarte etwas her. Hier gibt es immer regionale und saisonale Zutaten. Egal ob Kürbiscremesuppe, Kürbis Carpaccio oder ein veganes Kürbisschnitzel. In unseren Restaurants findet ihr eine kreative Mischung und bunte Kreationen.

Unser Kürbissuppe-Rezept:

Zutaten:

• Die Zwiebel und den Knoblauch grob schneiden und im Topf andünsten
• Den Kürbis, die Möhren und die Kartoffel hinzugeben 
• mit Gemüsebrühe ablöschen und 20-30 Minuten kochen
• Pürieren und Sahen und Currygewürz hinzugeben
• 10 Minuten kochen und anschließend mit Aalz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!

9️⃣ Basteln mit Naturmaterialien 🖌

Was sammeln Sie im Herbst am liebsten? Kastanien, Blätter oder Tannenzapfen? Es gibt viele tolle Möglichkeiten mit Naturmaterialien schöne Deko zu basteln. Egal ob Kinder oder Erwachsene: der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.

Der Naturschutzbund Deutschland e.V. (NABU) hat auf seiner Website verschiedene Bastelideen mit Anleitung veröffentlicht:

• Wasserspaß mit selbst gebasteltem Floß
• So werden aus Zapfen Eulen
• Libellen aus Naturmaterialien
• Beetbegrenzung flechten
• Halt für hohe Stauden
• Ein Mobile aus Schnittresten
• Kranzrohling aus Zweigen binden
• Einen Reisigbesen binden

🔟 Bunte Blütezeit 🌸

Der Herbst ist bunt! Nicht nur der Wald bringt zu dieser Jahreszeit Farbe ins Spiel.

Wer denkt, im Herbst werden die Wiesen und Gärten auf der Schwäbischen Alb schon braun, grau und trist, der ist auf dem Holzweg. Im Herbst blüht die Region noch einmal richtig auf.

Auf den Wiesen auf der Schwäbischen Alb sind dann besonders die Herbst-Zeitlosen und Krokusse zu sehen. Die gelb, weißen und lila Blumen sind dann oftmals am Wegesrand zu finden. Aber Vorsicht – einige von ihnen sind giftig.

In vielen Gärten explodiert die Natur nochmal förmlich. Arten der Aster, die Fetthenne oder verschiedene Chrysanthemen bringen Farbakzente in die Städte und Dörfer.

1) Schlehensaft

2) Schlehen-Marmelade

3) Schlehen-Likör